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Ils produisent du café avec clarté, complexité et un corps léger. Avant filtration, comme les filtres sont faits de papier épais, ils doivent être complètement rincés à l’eau chaude pour éliminer tout goût de papier.
Les filtres Chemex sont 20 à 30% plus lourds que les autres filtres et éliminent même les plus fines particules de sédiment.
La conception du filtre facilite le bon temps d'infusion en régulant le débit de filtration - environ 4 minutes.
Ces filtres Chemex peuvent être utilisés en combinaison avec la cafetière 6, 8 et 10 tasses. Chemex se spécialise dans les cafetières à préparation lente. La marque a été développée en 1941 par un chimiste allemand, le Dr Peter Schlumbohm. Cela se remarque aussi dans la forme : le design est très similaire à une " carafe ", comme celle qui sont souvent utilisées dans le domaine de la chimie. En 1944, ce modèle a été choisi comme l'un des plus beaux designs de l'histoire et a reçu une place au Museum of Modern Art (Moma) de New York !